Ingredientes:
- 4 claras de huevo (1 por muffin)
- Chorrito de leche de almendras
- 2 c de cebolla picada
- Espinacas picadas
- 2 rebanadas de pechuga de pavo cortadas a lo largo por la mitad
Procedimiento:
- Engrasa con un poco de aceite de coco el molde tipo para muffins.
- Corta la pechuga de pavo y colócala alrededor del muffin
- Rellena tus muffins con la mezcla de claras de huevo, leche, cebolla, espinacas, sal y pimienta.
- Lleva el horno por 25 minutos aproximadamente a 200 o de 3-5 minutos en el microondas con un molde apto para microondas.