Arroz frito
INGREDIENTES:
✨1 taza de arroz blanco lavado
✨2 tazas de agua
✨2 pechugas de pollo en cuadritos
✨1 diente de ajo picado
✨1 cdita de aceite de ajonjolí
✨1/2 taza de zanahoria picada
✨1/2 taza de cebolla picada
✨1/2 taza de calabacitas
✨1 huevo
✨2 cucharadas de salsa de soya
Procedimiento:
1. Lava 1 taza de arroz blanco y ponlo a cocer con 2 tazas de agua. Deja enfriar el arroz una vez listo. Si no tienes mucho tiempo puedes hacer lo que yo hago que es meterlo un ratito al congelador mientras preparo lo demás.
2.Como segundo paso te voy a pedir que piques el ajo y todas las verduritas en cuadritos chiquitos del mismo tamaño.
3.En un sartén agrega un poco de aceite de ajonjolí u oliva y agrega el ajo, cebolla y el pollo. Guisa por unos minutos. Posterior agrega las verduras restantes y cocina por unos 5 minutos más hasta que el pollo esté cocido pero las verduras sigan crujientes. Reserva.
4. En otro sartén guisa un huevo revuelto y una vez listo pasa al sartén donde están las verduras.
5. Cómo último paso, agrega el arroz una vez que se haya enfriado y agrega la salsa de soya. Mezcla tratando de que todo el arroz tenga salsa de soya pero sin batirlo de más.
6. Si quieres hacer la versión low carb con arroz de coliflor entonces agrega en vez del arroz blanco y listo!
Disfruta!!! Y nos vemos en mi próximo reto!! ✨💫♾💕